Temps de préparation : 35M
Temps de cuisson : 5 M
Total : 40M
500 g de farine
500 g de sésame grillé
1 verre à thé d’huile (pas tout à fait plein)
3 c à s de sucre
3 petits oeufs
Eau de fleur d’oranger
Pour la farce:
Des amandes mondées grillées et concassées
Miel
Eau de fleur d’oranger
Mélangez les ingrédients cités, mouillez avec l’eau de fleurd’oranger pour ramasser la pâte.
Pétrissez pour amalgamer le tout. Couvrez la pâte avec dufilm alimentaire et laissez reposer 15 minutes.
Étalez la pâte sur votre plan de travail, à l’aide d’unemporte pièce ou d’un petit verre, découpez des cercles.
Roulez chaque cercle autour de votre index pour lui donnerla forme d’un cornet.
Faites frire les cornets obtenus dans un bain d’huilechaude, afin qu’il gardent la forme relevez les bords avec une fourchette oubien mettez un petit bout de papier alu à l’intérieur que vous retirerez aprèscuisson.
préparez la farce en mélangeant les amandes avec le miel, remplir chaque cornet avec la farce.
Plongez les cornets dans du miel chaud aromatisé à la fleurd’oranger.
Astuce : Les amandes peuvent être remplacées par descacahuètes grillées.
