200 g de farine Extra Benhamadi 3 œufs 30 g de cacao 3 càs de pépites de chocolat 3 càc de levure chimique 180 g de sucre 60 g d’huile 80 g de lait 2 càs de sucre glace pour la décoration Noix de beurre pour la poêle
Préparation
Cassez dans un bol les œufs ensemble le sucre et bien mélanger avec un fouet à la main, ajouter l’huile, le lait et enfin la farine tamisée avec le cacao et la levure.
Beurrez bien votre poêle de 26 cm, versez le mélange au cacao, étalez-le sur le chocolat haché.
Mettez la poêle sur le feu moyen au minimum , couvrez et laissez cuire pendant environ 40 minutes, après environ 30 minutes, soulevez le couvercle et vérifiez la cuisson, le gâteau doit être doré en surface et se détacher des côtés en déplaçant la poêle).
Une fois cuit d’un côté, vous pouvez la retourner et de mettre en contact avec la poêle la partie qui était dessus pendant encore 5 minutes (dans ce cas, il se figera et caramélisera un peu) ou laisser ainsi.
