Griwech

• 500 gr de farine Extra
• 150 gr de beurre
• 1 œuf
• 1 cuillère à café de vanille en poudre
• 1/2 sachet de levure chimique
• Une cuillère à café de vinaigre blanc
• 1 cuillère à soupe d’eau de fleur d’oranger dans 1 verre d’eau 10 cl
• Une pincée de sel
• miel maison*
• graines de sésame dorées

Préparation

1. Faire fondre le beurre et laisser lerefroidir.
2. Cassez l’œuf et le battre àla fourchette.
3. Rajoutez progressivement le beurrerefroidi. 
4. Fouettez bien.
5. Versez ce mélange œuf/beurre sur lafarine et levure chimique puis ajoutez le vinaigre, l’eau de fleur d’oranger etl’eau jusqu’à obtenir une pâte molle et homogène et non élastique.
6. Diviser la pâte en plusieurs boules.
7. Couvrir d’un film plastique et laisserreposer 15 minutes.
8. Étaler une boule au rouleau jusqu’àobtenir une épaisseur de 3 mm environ.
9. Avec le moule spécial “griwech”,découper les formes, sinon découpez un rectangle de 5 lanières.