Pain de farine facile

Ingrédients

500 g de farine Extra Benhamadi
30 g de levure de boulanger fraîche
30 cl d’eau tiède
15 g de sel

Préparation

1. Mélangez la farine, la levure émiettée, l’eau et le sel dans le bol d’un robot muni du crochet à pétrir.
2. Pétrissez jusqu’à obtenir une boule lisse.
3. Placez la pâte dans un saladier, couvrez et laissez lever 1h30 à température ambiante.
4. Façonnez la pâte sur le plan de travail fariné en une boule, puis mettez-la dans un moule à cake tapissé de papier sulfurisé, couvrez et laissez lever à nouveau 1h30.
5. Préchauffez le four à 240°C (th. 8).
6. Humidifiez le dessus du pain et incisez-le.
7. Enfournez 30 mn. Laissez refroidir sur une grille