Temps de préparation : 20min
Temps de cuisson : 15min
Difficulté : facile
Type : gâteaux secs
Ingrédients :
Consigne de préparation :
Tamisez la farine
Préparation :
1. Dans un grand saladier, mettez le beurre mou, le sucre,le sucre vanillé puis malaxez à la main ou avec un fouet jusqu’à ce que lemélange devient crémeux .
2. Incorporez l’œuf battu en omelette et mélanger encore .
3. Ajoutez ensuite la maïzena, la levure chimique, la pincéede sel puis mélangez jusuqu’ à ce que la maïzena s’incorpore bien au beurre .Ajoutez progressivement la farine tamisée et mélangez bien jusqu’à obtentiond’une pâte lisse, tendre et homogène (compter 400 g environ de farine .
4. Couvres la pâte d’un film alimentaire et réservez la aufrais pendant 10 minutes .
5. Préchauffez le four à 180 °.Chemisez un plat allant aufour de papier cuisson ou beurrer et farinez le .
6. Sortez la pâte à sablés du frais puis formez desboulettes de la taille d’une noix (20 g environ), les disposez sur le platrecouvert de papier de cuisson .
7.À l’aide d’une fourchette, écrasez légèrement lesboulettes de pâte. Mettez à cuire dans un four préchauffé à 180°c pendant 12 à15 minutes.
8. Faites fondre le chocolat au bain marie puis plonger le3/4 des sablés dedans, puis parsemez les de noix de coco .
Laissez figer le chocolat en déposant les sablés sur une grilledans un endroit frais avant de les déguster !
ConseilExtra
A la sortie du four, laissez les sablés refroidircomplètement .
