Pour 6 personnes
Temps de préparation : 15 minutes
Temps de cuisson : 40 minutes
Niveau de difficulté : Facile
Ingrédients :
Pour la pâte brisée :
– 250 g de farine Extra
– 125 g de beurre
– 5 g de sel
– 5 cl d’eau
– Une noisette de beurre pour le moule
Pour la compote de pomme :
– 4 pommes
– Quelques gouttes de citron
– Sucre vanillé
– 10 g de beurre
– 1 c.à.s de sucre
Consignede préparation :
Préchauffer le four à180°.
Préparation :
1. Pour la pâtebrisée : dans un grand saladier, mélanger la farine et le beurre, ajouterune pincée de sel ensuite ajouter l’eau et mélanger jusqu’à obtenir une pâteferme.
2. Étaler la pâte dans unmoule à tarte préalablement beurré. À l’aide d’une fourchette, piquer le fondde la pâte. Précuire la pâte pendant 10 minutes environ.
3. Laver les pommes,éplucher 2 pommes et coupez-les en lamelles, mettre quelques gouttes de citronafin que les lamelles de pommes ne noircissent pas. Réaliser une compote avecle reste et le sucre vanillé. Laisser refroidir.
4. Étaler la compote dansle moule. Décorer avec les lamelles de pommes, disposer le beurre en petit dès,saupoudrer de sucre et enfourner pour 35 à 40 minutes.
