Pour 4 personnes
Temps depréparation : 15min Temps de cuisson : 15min
Difficulté: Débutante
Type deplat : Pâtes /Healthy
Ingrédients :
- 250g fusilli au blé complet Extra
- 2 c.à.s d’huile d’olive
- 2 gousses d’ail, hachées
- 1 oignon rouge
- 1 carotte tranchées
- 1 poivron rouge
- 1 courgette
- 1 poignée d’olives vertes
- Quelques feuilles de basilic
- Sel & poivre
- Fromage
Consigne de préparation
Lavez ettaillez la carotte, la courgette et le poivron en rondelles. Pelez et ciselezl’oignon et l’ail.
Préparation
- Faites cuire les fusilli selon les instructions sur l’emballage.
- Entre-temps, dans une grande poêle ou un wok, faites chauffer l’huile puis faites rissoler l’oignon et l’ail pendant 1 à 2 minutes jusqu’à ce qu’ils soient tendres mais sans les colorer.
- Ajoutez ensuite les carottes et le poivron, laissez cuire 3 à 4 minutes.
- Incorporez les courgettes et faites cuire encore 2 à 3 minutes.
- Egouttez les pâtes
- Ajoutez les olives et les pâtes dans la poêle. Mélangez délicatement le tout.
- Saupoudrez de basilic ciselé et assaisonnez de sel et poivre.
- Garnir de parmesan avant de servir.
Conseil Extra
Pour une version plusprotéinée, ajoutez des morceaux de poulet ou de dinde.
