Galettes de cheveux d’ange
Pour 4 personnes
Temps depréparation : 5min Temps de cuisson : 25min
Difficulté: Débutante
Type deplat : Pâtes / Accompagnement
Ingrédients :
- 250 gde cheveux d’ange Extra
- 1 bouquetde persil
- 2 œufs
- huiled’arachide
- Selpoivre
Consigne de préparation
Lavez,séchez et ciselez le persil
Préparation
- Faites cuire les cheveux d’ange comme indiqué sur le paquet.
- Égouttez les cheveux d’ange et mettez-les dans un saladier.
- Ajoutez les œufs entiers, le persil, salez, poivrez et mélangez.
- Faites chauffer un peu d’huile dans une poêle. Disposez-y des petits tas de préparation aux cheveux d’ange. Aplatissez-les en forme de galette à l’aide d’une spatule et laissez-les cuire 4 minutes en les retournant à mi-cuisson.
- Égouttez les galettes sur du papier absorbant et réservez-les au four à th. 5 – 150 °C, recouverts de papier alu, au fur et à mesure de la cuisson. Recommencez l’opération jusqu’à épuisement de la préparation.
- Servez chaud avec une belle salade.
Conseil Extra
Pour version plus crémeuse,ajoutez du fromage aux cheveux d’ange.
