Pour15 pièces
Tempsde préparation : 15min Temps de cuisson : 15min
Difficulté: Débutante
Typede plat : Gâteaux & Pâtisserie
Ingrédients :
- 150 g de farine Extra
- 250 g de farine de poischiches
- 110 g de beurre fondu
- 100 g de sucre glace
- 160 ml d’huile de tournesol
- 70 g de graines de sésame
- 30 g d’amandes ou cacahuètes concasséesou autre fruit sec (facultatif)
Consigne depréparation :
Torréfiez les graines de sésame et lesautres fruits secs, tamisez les 2 farines avant utilisation. Préchauffez lefour à 180°C
Préparation :
- Dans un grand récipient. mélangez les deuxfarines, le sucre glace et 50 g de graine de sésame.
- Ajoutez le beurre et bien mélanger. Ajoutezl’huile et mélangez jusqu’à obtenir une pâte homogène.
- Formez avec la pâte obtenue un boudind’environ 4 cm de diamètre. Aplatissez très légèrement le cylindre et découpezdes petits gâteaux selon la forme désirée et déposez- les sur une plaquerecouverte de papier sulfurisé.
- Mélangez les amandes et les sésamesrestants. Saupoudrez chaque ghraiba de ce mélange en appuyant légèrement dessuspour les faire adhérer.
- Enfourner les ghraibas pendant 15 à 20minutes selon votre four. Surveillez bien la cuisson les ghraibas doiventrester blancs.
ConseilExtra
Vous pouvez passer la pâte au robot une fois pour queles farines absorbent complètement le gras et permettent d’obtenir une pâtehomogène
