Pour 40 pièces
Temps depréparation : 20min Temps de cuisson : 10min
Difficulté: Débutante
Type deplat : Gâteaux & Pâtisserie / Quotidien
Ingrédients :
Consigne de préparation
Torréfiezles cacahuètes puis réduisez-les en poudre. Tamisez la farine et le sucre glace.
Préparation
- Fouettez le smen et le sucre pour avoir une mousse bien crémeuse.
- Ajoutez l’huile et fouettez encore pour obtenir une pommade.
- Ajoutez les cacahuètes en poudre, continuez à fouetter le tout.
- Incorporez peu à peu la farine jusqu’à obtenir une pâte compacte qui ne doit pas être trop molle mais facile à façonner
- Formez un boudin puis coupez des petits losanges,
- Tapissez une plaque de papier sulfurisé, déposez les losanges sur la plaque.
- Faites cuire au four préchauffé à 180 ° C pour une durée de 10-15 minutes selon la capacité de four. Les gâteaux vont cuire sans prendre trop de coloration
- Laissez refroidir entièrement avant de les manipuler car ils sont très friables.
Conseil Extra
Vous pouvez donner la formede ghribiya selon vos préférences, soit en forme de dômes ou à l’emporte-pièce.
