Pour 6 personnes
Temps depréparation : 10min Temps de cuisson : 20min
Difficulté: Débutante
Type deplat : Pâtes / Gratin /Quotidien / Végétarien
Ingrédients :
- 500 g defarfalle Extra
- 100 g debeurre
- 60 g de farineExtra
- 2 tassesde lait
- 150 g defromage fraîchement râpé
- 150 g defromage frais ou de chèvre
- Sel &poivre
Consigne de préparation
Tamisez la farine. Préchauffez lefour à̀ 180 °C
Préparation
- Faites cuire les farfalle selon les instructions sur l’emballage. Egouttez et réservez-les.
- Dans un bol, mélangez la farine avec l’une des deux tasses de lait.
- Faites fondre le beurre dans une casserole.
- Ajoutez le mélange que vous avez préparé avec le lait et la farine et portez à ébullition en remuant constamment.
- Lorsqu’il commence à épaissir, ajoutez le reste du lait et continuez à faire bouillir encore 1 à 2 minutes, sans cesser de remuer.
- Assaisonnez de sel et de poivre, remuez et dès que ça commence à bouillir, retirez du feu.
- Disposez les farfalle dans un plat allant au four et saupoudrez de fromage frais puis couvrez de sauce. Faites répartir la sauce et le fromage sur toute la surface des pâtes.
- Saupoudrez de fromage râpé et enfournez à 200°C.
- Lorsque les farfalle sont dorés, sortez-les du four et servez immédiatement.
Conseil Extra
Pour encore plus de gourmandise, ajoutez quelques champignons frais.
