Gratin de Farfalle à la tomate

Pour 5personnes

Temps depréparation : 20min   Temps de cuisson : 30min

Difficulté: Débutante 

Type deplat : Pâtes

Ingrédients :

  • 400g de farfalle Extra
  • 4 tomates
  • 1 oignon
  • 250g de tomates cerises
  • 2 c.à.s d’huile d’olive
  • 220 g de fromage râpé
  • 1 c.à.s de romarin
  • 1 pincée de sucre
  • Sel & poivre
  • Quelques feuilles de basilic
  • Beurre pour le moule

Consigne de préparation

Pelez puis émincez l’oignon puis émincez-les finementen dés. Pelez les tomates et râpez-les.

Préparation

  1. Faites cuire les farfalle dans une grandecasserole d’eau salée en réduisant le temps de cuisson indiqué sur l’emballagede 4 minutes
  2. Faites maintenant chauffer l’huiled’olive dans une poêle et faites revenir l’oignon pendant environ 3 à 4 minutesjusqu’à ce qu’il soit translucide, ajoutez ensuite l’ail et faites revenirbrièvement.
  3. Ajoutez ensuite le romarin haché etfaites revenir brièvement. Ajoutez le concassé de tomates et laissez mijoter àfeu moyen. Enfin, assaisonnez la sauce avec du sel, du poivre et un peu desucre.
  4. Préchauffez maintenant le four à 200°C et beurrez un plat de gratin.
  5. Lavez le basilic, secouez-le pour le sécher,arrachez les feuilles et coupez-les en fines lamelles. Lavez ensuite lestomates cerises, coupez-les en deux et mélangez-les avec le basilic et lespâtes dans la sauce.
  6. Remplissez ensuite le plat de cuissonpréparé avec les farfalle aux tomates et saupoudrez de fromage de montagnerâpé.
  7. Enfournez le plat sur la grille dumilieu du four, faites cuire pendant environ 15 à 20 minutes puis servez chaud

Conseil Extra

Ce gratin de farfalle àla tomate offre une saveur fruitée et sucrée que les petits et les grandsamateurs de pâtes vont adorer.