Pour 6 personnes
Temps depréparation : 10 min Temps de cuisson : 35min
Difficulté: Débutante
Type deplat : Gratin/ Pâtes
Ingrédients :
- 500 gr demacaroni 8 Extra
- 250 gr decheddar en bloc (ou râpé)
- 4 c. àsoupe de beurre
- 4 c. àsoupe de farine Extra
- 150 cl delait
- 1 c. àsoupe de moutarde
- 1 c. àcafé de paprika
- 1 c. à caféde noix de muscade
- 1 c.à.sde chapelure
- Sel etpoivre noir
- un peu defromage râpé pour la finition
Consigne de préparation
Portez unegrande casserole d’eau à ébullition
Préparation
- Salez l’eau de la casserole et faites-y cuire les macaroni en réduisant de 3 minutes le temps de cuisson indiqué sur le paquet.
- Pendant ce temps, faites fondre le beurre dans une petite casserole, ajoutez la farine et laissez cuire à feu doux 1 minute.
- Ajoutez le lait petit à petit en remuant.
- Lorsque la béchamel épaissit, ajoutez le cheddar coupé en dés (ou râpé), tout en mélangeant…
- Poivrez, muscadez, ajoutez la moutarde et le paprika. Gardez sur le feu doux
- Egouttez les pâtes et mélangez-les avec la sauce…
- Versez le tout dans plat à gratin, saupoudrez de chapelure et de gruyère râpé.
- Enfournez 20 minutes à 180°C, une jolie croûte craquante va se former, le gratin est prêt pour la dégustation.
Conseils Extra
Vous pouvezréaliser ce gratin avec d’autres types de pâtes Extra comme les maccaroni 4 oules plumes.
