Pour: 4 personnes
Temps depréparation : 15 minutes
Temps de cuisson : 40 minutes
Type de plat: Pates
Ingrédients
300gde Torsade Extra
3poitrines de poulet désossées et sans peau tranchées
1cuillère à soupe d’huile d’olive
1oignon, haché finement
1gousse d’ail
½cuillère à café de poivre noir moulu
Fromage râpé
Pour la sauce tomate : 800 g de tomates, 2 oignons, 2 gousses ail, 8 brins de persil, sel, poivre du moulin, basilic
Consignede préparation :
Commencez par préchauffer le four à 180°.
Préparation
Faitescuire le torsade selon les instructions portées sur le paquet, égouttez-les.
Coupezles poitrines de poulet désossées et sans peau en morceaux égaux.
Dansune grande poêle, ajouter l’oignon, l’huile, l’ail et le poivre à feu vif.Cuire jusqu’à ce que l’oignon soit tendre.
Ajoutezle poulet tranché. Une fois scellé, retirez du feu et laissez dans la casserolede côté.
Lasauce tomate :
Lavezet coupez les tomates en petits morceaux. Pelez et émincez les oignons. Pelezet hachez l’ail. Lavez et hachez le persil et le basilic en petits morceaux.
Versezles tomates et leur jus, les oignons, l’ail et le persil dans une casserole.Portez à ébullition à feu vif, puis baissez le feu et couvrez partiellement.
Laissezmijoter une vingtaine de minutes en mélangeant. Si la sauce réduit trop pendantla cuisson, n’hésitez pas à ajouter de l’eau.
Passezla sauce au moulin à légumes. Ajoutez du sel, du poivre et du basilic. Remettezla sauce à mijoter pendant 5 minutes
Ajoutezl’huile et sortez la casserole du feu.
Mélangezvos pâtes et votre poulet avec votre sauce dans un plat allant au four,Mélanger pour s’assurer que les pâtes ont été recouvertes par la sauce et quetous les ingrédients ont été mélangés ensemble, ajoutez le fromage râpé.Retirez du four et laissez reposer 10 minutes
