Temps de préparation: 02 min
Temps de cuisson: 00
difficulté: facile
Ingrédients:
- 2 betteraves moyennes
- Eau
- Un demi-citron
- Sucre
Consigne de préparation:
Préparer les betteraves, en les nettoyant et en les coupant de façon appropriée. Commencez par leur enlever les feuilles et la pointe de la racine à l’aide d’un couteau. Ensuite, lavez-les bien pour éliminer tout reste de saleté et retirez la peau avec un couteau ou un économe si vous en avez un. Il est aussi possible de laisser la peau de la betterave, mais dans ce cas, le jus final aura un goût plus amer. Finalement, coupez la betterave en longs morceaux, puis regroupez-les pour les couper en dés.
Préparation:
- Versez tous les morceaux de betterave dans le verre du mixer et ajoutez une tasse d’eau froide. Il faut ensuite extraire le jus du citron, utilisez pour cela un presse-fruits manuel ou électrique et n’oubliez pas de filtrer le liquide obtenu si vous ne voulez pas sentir des restes de pulpe en buvant le jus de betterave.
- Ajoutez le jus de citron pressé dans le mixer, ainsi que la betterave et broyez à puissance moyenne tous les ingrédients pour qu’ils s’intègrent et soient complètement moulinés. Si le jus de betterave est trop épais, ajoutez un peu de plus d’eau et le tour est joué ! Goûtez-le et ajoutez la quantité de sucre ou édulcorant à votre goût, bien que vous puissiez aussi ajouter un type d’édulcorant comme le miel, pour qu’il ait un goût un peu plus agréable.
