Temps de préparation : 40min
Temps de cuisson :30min
Difficulté : moyen
Type : gâteaux oriental
Ingrédients :
1/Pour La Pâte :
– 500 grammes de farine Extra
– 1/2 verre de sucre glace
– 1/2 verre de maïzena
– 1/2 paquet de levure chimique
– 250 grammes de margarine
– 1/2 verre de fleurs d’orange
2/Pour La Farce :
– 700 grammes de dattes dénoyautées (ghers)
– cannelle
– Clou de girofle
– 1 cuillère à café de fleurs d’oranger
Consignes de préparation :
Préchauffer le four à 170°C
Préparation :
- Dans un récipient, mélangezla farine, le sucre glace, la maizena et la levure.
- Ajoutez la margarine oubeurre coupée en morceaux puis frottez avec les mains.
- Ajoutez progressivementl’eau de fleurs d’oranger jusqu’à l’obtention d’une pâte.
- Laissez reposer une demi-heureet pendant ce temps préparez la farce en mélangeants les ingrédients, préparezdes boudins de farce et mettez de coté
- Abaissez la pâte sur uneépaisseur fine, découpez des rectangle de 15 cm de longueur, mettez un boudinde farce sur l’extrémité, enrouler 2 fois puis découpez le surplus.
- Donnez La forme d’unbracelet et fermez l’extrémité avec de la fleur d’oranger.
- Décorez à l’aide d’unnaquache et enfournez jusqu’à ce que les gâteaux soient dorés
