Pour6 personnes
Temps depréparation : 25min Temps de cuisson : 30 min
Difficulté: Débutante
Type deplat : Pain & Viennoiserie
Ingrédients :
- 500g defarine Extra
- 100 g debeurre
- 50g desucre
- 2 œufs
- 1 c.à.sde levure sèche
- 1 c.à.sde sel
- 1 verrede lait tiède
Pour la décoration :
- Des œufsdurs selon le nombre de petits pains (ou nombre des enfants)
- 1 jauned’œuf
- Vermicellesde sucre colorés
Consignes de préparation
Sortez tous les ingrédients àtempérature. Préparez la pâte la veille.
Préparation
- Dans le bol du pétrin, mélangez tous les ingrédients secs.
- Mélangez les œufs et le lait tiède bien fouetté et versez dans le pétrin et commencez à pétrir 5 minutes environ.
- Ajoutez le beurre ramolli peu à peu et pétrissez encore 5 minutes. Couvrez la pâte obtenue avec du film alimentaire et laissez lever une heure environ.
- Dégazer la pâte puis couvrez-la et réservez-la au frais au frigo toute une nuit.
- Le lendemain, sortez la pâte du frigo et laissez à température ambiante puis façonnez des boules selon les membres de la famille.
- Aplatissez les boules de pâte pour obtenir une forme de galette et placez un œuf dur au milieu.
- Badigeonnez de jaunes d’œuf, parsemez avec des vermicelles colorés.
- Laissez lever 30 minutes.
- Préchauffez le four à 180°C.
- Enfournez et laisser cuire 30 minutes environ jusqu’à ce que le dessus des pains soit bien doré
Conseil Extra
Vous pouvezdécorez les khbizate avec les fruits confits ou autres fruits secs.
