Pour 4personnes
Temps depréparation : 15 min Temps de cuisson : 25min
Difficulté: Débutante
Type deplat : Pâtes / Quotidienne
Ingrédients :
- 400 g de linguine extra
- 200 g de thon à l’huile
- 200 ml de coulis de tomates
- 250 g de tomates
- 1 oignon
- 2 cuillères à soupe d’huile d’olive extra vierge
- sel fin
Consigne de préparation
Retirez le thon de la boîte avec une fourchette,égouttez-le. Pelez puis hachez l’oignon finement.
Préparation
- Mettez sur le feu une casserole àhauts rebords remplie d’eau, salez et faites cuire les linguine selon lesinstructions portées sur le paquet.
- Coupez les tomates en quartiers etretirez les pépins.
- Faites chauffer de l’huile dans unepoêle puis faites y revenir l’oignon finement haché, laissez mijoter quelquesminutes puis ajoutez les quartiers de tomates. Faites revenir 5 à 7 minutes.
- Puis ajoutez le coulis de tomate avec160 ml d’eau et poursuivez la cuisson pendant encore 7-8 minutes.
- Ajoutez le thon à la sauce et cuire àfeu moyen pendant encore 5 minutes.
- Egouttez les linguines, en gardantune partie de l’eau de cuisson de côté puis versez-les directement dans lasauce.
- Ajoutez 1 ou 2 cuillères à souped’eau de cuisson et mélangez la sauce aux pâtes à feu moyen en remuant pendant2 minutes.
- Éteignez et servez les linguine avecla sauce garnies de persil ou de basilic
ConseilExtra
Vous pouvez remplacer le coulis detomate par 1 cuillère à soupe de concentré de tomate.
