Pour 6personnes
Temps depréparation : 5 min Temps de cuisson : 15min
Difficulté: Intermédiaire
Type deplat : Pâtes/ Quotidien/ Végétarien
Ingrédients :
- 500g demaccaroni 4 Extra
- 300g depois chiches (trempés dans l’eau ou en bocal)
- 1 oignon
- 2 goussesd’ail
- 2 c.à.sd’huile d’olive
- Thymfrais
- Sel &poivre
- Huiled’olive pour le service
Consigne de préparation
Pelez et émincez l’oignon. Pelez les2 gousses d’ail et écrasez-les. Égouttez les pois chiches en gardant l’eau.
Préparation
- Dans une poêle, chauffez 2 cuillèresà soupe d’huile d’olive, faites dorer l’oignon émincé puis ajoutez l’ail écraséet en dernier le thym effeuillé.
- Versez les pois chiches, mélangezpuis versez une partie de l’eau des pois chiches. Faites cuire 10 minutesenviron en assaisonnant bien avec le sel et le poivre.
- Ajoutez les pâtes, versezde l’eau chaude jusqu’à niveau des pâtes, remuez très souvent, puis assaisonnezà nouveau si nécessaire.
- Servez chaud en arrosant d’un filetd’huile d’olive.
ConseilExtra
Vous pouvez varier la recette en utilisant du romarinfrais au lieu du thym.
