Pour 20 personnes
Temps de préparation : 10 min Temps de cuisson : 12 min
Difficulté : facile
Type de plat : Gateau
Ingrédients :
Préchauffez le fourà 180°
1-Mélangez les amandes moulues , le sucre fin ,l’extrait de vanille et le zeste de citron.
2-Ajoutez l’oeuf et le jaune d’oeuf et ramassez la pâte vous obtiendrez une pâte molle.
3-Formez des boules de 3cm de diamètre et de 25g chacune environ
4-Battez le blanc d’oeuf et l’eau de fleur d’oranger légèrement et y plongez dedans les boules d’amandes.
5-Concassez grossièrement les amandes effilées et enrobez les boules d’amandes dans les amandes effilées.
6-Faites un trou sur chaque boule et enfoncez une demi-cerise confite.
7-Disposez les mchewek sur une plaque allant au four recouverte d’un papier de cuisson et enfournez pour 12 à 15 min il ne doivent pas durcirent( au contact de l’air ils durciront)
8-Laissez complètement refroidir avant de les manipuler ils se conservent parfaitement dans une boite hermétique à servir à tout moment avec un bon thé à la menthe.
Vous pouvez remplacer les amandes par des cacahuètes selon le goût et disponibilité.
