Pour 6 personnes
Temps depréparation : 10min Temps de cuisson : 25 min
Difficulté: Débutante
Type deplat : Pâtes / Végétarien
Ingrédients :
- 500g decoude 3 Extra
- 1 oignonmoyen haché
- 1 poivronvert moyen haché
- 1 poivronrouge moyen haché
- 2 tomates
- 1 pimentvert haché
- 2 c.à.sd’huile d’olive
- 1/2 c.à.cde pâte d’ail
- ½ c.à.cde gingembre
- 1/4 c.à.cde curry
- 1/4 c.à.cde paprika
- 1/8 c.à.cde poivre noir ou au goût
- 1/2 c.à.cde sel
- 2 c.à.s deketchup
- 1 cuillère à soupe de coriandre hachée
Consigne de préparation
Pelez et hachez l’oignon, lavez et découpez en petits les poivrons, lepiment et les tomates. Faites de même pour la coriandre
Préparation
- Dans une cocotte, faites chauffer 2 cuillères à soupe d’huile.
- Ajoutez ensuite l’oignon haché et le poivron. Faites cuire pendant 2 minutes jusqu’à ce que les oignons soient ramollis.
- Ajoutez ensuite la pâte d’ail au gingembre et le piment vert haché et faites cuire pendant 1 minute.
- Ajoutez les tomates hachées et faites cuire encore 1 minute.
- Assaisonnez ensuite avec le curry et le paprika. Remuez et laissez cuire pendant 1 minute.
- Ajoutez les pâtes et mélangez bien le tout, ajoutez 1 tasse et 1/2 d’eau, assaisonnez avec le sel et le poivre noir puis fermez la marmite
- Ouvrez la marmite et mélangez bien et faites revenir pendant 2 à 3 minutes.
- Ajoutez de la coriandre hachée. Servez chaud et savourez !
Conseils Extra
Vous pouvez également ajouter 1 cuillère à caféd’origan séché ou de thym stade ou même du fromage râpé si vous le souhaitez.
