Pâtes au blé complet au brocoli

Pour 5personnes.

Temps depréparation : 10min   Temps de cuisson : 25min

Difficulté: Débutante 

Type deplat : Pâtes / Végétarien/Healthy

Ingrédients :

  • 350g Coude au blé complet Extra
  • 1 brocoli
  • 4 c.à.sde farine Extra
  • 500ml delait
  • 200g defromage râpé + 50g pour le service
  • 4 c.à.sd’huile d’olive
  • 1 goussed’ail
  • Sel &poivre
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Consigne de préparation

Préchauffer le four à 180°C. Découpezle brocoli en petits bouquets

Préparation

  1. Faites cuire les pâtes selon les instructions sur l’emballage, à mi-cuissondes pâtes, ajoutez les fleurons de brocoli. Lorsque les pâtes et le brocolisont cuits, égouttez-les et réservez
  2. Dans une petite casserole, faites fondre le beurre à feu moyen et ajoutez l’ail
  3. Faites cuire l’ail pendant une minute, ajoutez la farine et fouettez, enveillant à ce que toute la graisse et la farine se mélangent, laissez cuirependant environ une minute
  4. Baissez le feu à doux et ajoutez lentement le lait en fouettant tout le temps
  5. Remettez le feu à moyen et continuez à fouetter jusqu’à ce que la saucesoit épaisse et lisse, incorporez le fromage jusqu’à ce qu’il soit fondu etassaisonnez de poivre si vous le souhaitez
  6. Transférez les pâtes et le brocoli dans un plat à gratin, versez la saucesur le dessus et mélangez le tout pour que les pâtes aient une bonne couche defromage
  7. Saupoudrez de fromage supplémentaire sur le dessus si vous le souhaitez
  8. Faites cuire au four pendant 25 minutes jusqu’à ce qu’elles soient dorées.
  9. Servez aussitôt !

ConseilExtra

 Vous pouvez allumer le gril pendant les 5dernières minutes pour un aspect plus  croustillant