Pour4 personnes
Temps depréparation : 10 min Temps de cuisson : 35 min
Difficulté: Débutante
Type deplat : Pâtes / Quotidienne / Végétarienne
Ingrédients :
- 400 g de coudes3 Extra
- 800 g depommes de terre
- 1 carotte
- 1 c.à.sd’huile d’olive
- 1 oignon
- 1 c.à.sde concentré de tomate
- Sel &poivre
- 1.5ld’eau
- 1 banchede thym
- 80 g de fromagerâpé
Consignes de préparation
Epluchez l’oignon et hachez-lefinement. Pelez et lavez la carotte et le céleri et coupez-les en petits cubes.
Préparation
- Pelez, lavez et coupez également les pommes de terre en dés.
- Faites chauffer l’huile dans une grande poêle et faites revenir l’oignon et le céleri
- Ajoutez ensuite les cubes de carottes et faites revenir le tout pendant environ 5 minutes.
- Ajoutez ensuite les pommes de terre et faites-les revenir brièvement.
- Versez ensuite 1 litre d’eau, ajoutez le concentré de tomate, la branche de thym, portez à ébullition et laissez mijoter à couvert en remuant fréquemment pendant environ 20 minutes jusqu’à ce que les pommes de terre soient cuites.
- Ajoutez ensuite les pâtes, versez le reste d’eau et laissez mijoter encore 8 à 10 minutes.
- Enfin, assaisonnez les pâtes et les pommes de terre avec du sel et du poivre.
- Avant de servir, retirez la branche de thym et saupoudrez de fromage râpé.
Conseil Extra
Si vous lesouhaitez, vous pouvez ajouter un peu de piment au plat
