Pour 5 personnes
Temps depréparation : 5min Temps de cuisson : 30 min
Difficulté: Débutante
Type deplat : Pâtes
Ingrédients :
- 500g de coquillage Extra
- 400g de viande hachée
- 1l de bouillon de poulet ou de légumes (voir recette dans Les Essentielles de Extra)
- 1 oignon
- 2 c.à.s de concentré de tomates
- 2 c.à.c de paprika
- 1 c.à.c de piment en poudre
- 1 ½ cuillère à café de poudre d’ail
- 1 tasse de fromage
- Huile d’olive
- Sel et poivre
Consigne de préparation
Pelez l’oignon et ciselez-le finement
Préparation
- Faites revenir la viande hachée avec l’oignon ciselé, du sel, du poivre, paprika et piment et l’ail dans une grande poêle à feu moyen/élevé. Mélangez et laissez colorer la viande.
- Incorporez le concentré de tomates et baissez le feu à moyen.
- Ajoutez le bouillon et portez à ébullition.
- Une fois que ça commence à bouilloner , incorporer les pâtes crues.
- Si besoin ajoutez un peu plus de bouillon pour vous assurer que les pâtes sont en grande partie recouvertes.
- Laisser cuire pendant 7 à 10 minutes en remuant de temps en temps jusqu’à ce que les pâtes soient cuites.
- Retirez du feu, incorporez le fromage et servez aussitôt
Conseil Extra
Si vous, ouvotre famille, n’aimez pas les morceaux d’oignons dans les plats, remplacez-le alors par de l’oignon séché en poudre.
