Pour 5personnes
Temps depréparation : 10min Temps de cuisson : 25min
Difficulté: Débutante
Type deplat : Pâtes / Quotidien / Express
Ingrédients :
- 450g de torsade Extra
- 400g de viande hachée
- 4 tomates coupées en dés
- 1/2 oignon haché
- 1 cuillère à soupe de concentré de tomate
- 3 cuillères à soupe de chapelure
- 30ml d’huile d’olive
- Persil
- Sel & poivre
Consigne de préparation
Pelez l’oignon et l’ail, émincezfinement l’oignon et écrasez la gousse d’ail. Découpez le poulet en petits dés
Préparation
- Dans un saladier, mettez la gousse d’ail, le poulet, les épices, la chapelure, le persil et sel et poivre. Mixez le tout.
- Dans un bol, mélanger les ingrédients des boulettes (viande hachée, chapelure, oignon haché, persil, sel et poivre) puis façonner des boulettes en utilisant environ 2 c. à soupe pour chacune d’elles.
- Dans une sauteuse, chauffez l’huile à feu moyen puis faites cuire les boulettes de 2 à 3 minutes.
- Ajoutez les cubes de tomate, couvrez et laissez cuire de 12 à 15 minutes.
- Pendant ce temps, faites cuire les pâtes dans une grande casserole d’eau bouillante salée. Égouttez les pâtes une fois prêtes.
- Incorporez-les à la sauce mélangez bien le tout et laissez une minute sur le feu pour que les pâtes s’imprègnent de la sauce.
- Servir les pâtes avec la sauce aux boulettes.
Conseil Extra
Ces torsades aux boulettes font un plat équilibré aux saveurs gourmandes appréciées par les grands et les petits.