temps depréparation : 15 min servir : 04
temps decuisson : 55min
difficulté :moyen
type deplat :soupe
Ingredients
- 250g viande d’agneau
- 4tomates fraiches
- 1poignée de pois chiche
- 1oignon
- sel,poivre
- unepincée de cannelle
- 4feuille de menthe
- unbouquet de coriandre
- 1branche cèleri
- 1c-a-soupe de paprika
- 1c-a-soupe de sauce tomate
- 1poignée de langues d’oiseaux Extra
- huile
- Smenou beurre
Consignes de préparation
utilisez une menthe fraîche
- Commencez par couper la viande en cube.Hachez l’oignons ainsi que la coriandre et le cèleri.
- Faites chauffer l’huile et smen (beurre)dans une marmite. Ajoutez la viande faire revenir.
- Ajoutez le mélangeoignons-celeri-coriandre.
- Ajouter la menthe ,le paprika, sel et poivreainsi que la pincée de cannelle. Laissez revenir quelques minutes pour que lessaveurs se mélangent.
- Ajoutez les tomates réduites en purée.Mélangez bien.
- Ajoutez 1,5 L d’eau, plongez les pois chichestrempées la veille. Couvres la marmite et laissez cuire jusqu’à ce que laviande se détache facilement. En fin de cuisson ajoutez la sauce tomate.
- Versez les pâtes (langue d’oiseaux Extra).
- Remuez afin que ça ne colle au fond dela marmite.
ConseilExtra
S’iln y a pas assez de liquide ajoutez de l’eau chaude.
