Healthy Spaghetti à la bolognaise

 Plat pour : 6 personnes    Temps depréparation : 10min   Tempsde cuisson : 20min

Ingrédients :

  • 500g de Spaghetti Extra au blé complet
  • 250g de viande hachée
  • 5 tomates
  • 1 carotte
  • 1 oignon
  • 2 c à s de concentré de tomates Extra
  • 1 botte de persil
  • 2 c à s d’huile d’olive
  • Sel, poivre noir
  • Persil

Préparation

  1. Préparez le spaghetti au blé complet selon les indications portées surl’emballage
  2. Faites chauffer l’huile, puis faites-y dorer l’oignon émincé puis ajouterla viande hachée.
  3. Bien mélanger pour bien ramollir la viande et les oignons
  4. Râpez la carotte et incorporez-la à la viande hachée, laissez revenir uneminute
  5. Ajoutez les tomates coupées en petits dés avec le concentré de tomates
  6. Prélevez 4 cuillerées d’eau de cuisson des spaghetti, assaisonnez puisfaites revenir 10 à 15 minutes jusqu’à épaississement de la sauce
  7. Retirez les spaghettis et les incorporer à la sauce
  8. Saupoudrez de persil

ConseilExtra

Réduire le temps de cuisson des spaghetti d’une minute pourcompléter la cuisson dans la sauce