Pour 6 à 8personnes
Temps depréparation :05min Temps de cuisson : 15 min Temps total : 25min
Difficulté: Débutante
Type deplat : Quotidien /Pâtes
Ingrédients :
- 500g ou 1 paquet de SpaghettiIntégrale Extra au blé complet
- 1 oignon
- 5 gousses d’ail
- 1 boite de sardines àl’huile
- 100g de câpres
- 2 ½ c.à.s d’huiled’olives
- 2 c.à.s de croutonsde pain en dés grillés
- 2 c.à.s de fromagerâpé
- Persil
- Poivre noir, paprikaet sel
- Pignons (facultatif)
Consigne de Préparation
Préparez les spaghetti Intégrale de Extra comme indiqué sur le paquet enréduisant de 2minutes la cuisson. Réservez une tasse d’eau de cuisson des pâtes
Préparation
- Dans une grande poêleet sur feu doux, mettez une cuillerée d’huile d’olive ajouter le paprika et lespignons
- Ajoutez l’oignonpréalablement coupé en très fines lanières, faites suer l’oignon 5 minutes
- Faites blanchir lescâpres pour les dessaler
- Versez le reste d’huiled’olive, ajoutez l’ail, salez et poivrez et faites cuire sans colorer l’ail
- Augmentez le feu etincorporez les sardines puis les câpres
- Faites revenir le touten ajoutant un peu d’eau de cuisson des spaghetti
- Egouttez les spaghettipuis incorporez-les à la sauce
- Faites revenir le tout2 minutes, corrigez l’assaisonnement avec le sel et le poivre
- Si nécessaire ajouterune ou deux cuillérées d’eau de cuisson des pâtes.
- Servez aussitôt ensaupoudrant les spaghetti de croutons de pain, de persil et de fromage râpé
Conseil Extra
Transformez vos restes de pain rassis en croutons,découpez le pain rassis en petits dés parfumez les à l’ail ou aux herbes etplacez-les au four 20 minutes pour les griller. Vous les utiliserez pour lespâtes et les soupes
