Pour5 personnes
Tempsde préparation : 10min Temps de cuisson : 30 min
Difficulté: Débutante
Typede plat : Végétarien / Pâtes
Ingrédients
- 1paquet de RechtaLinguine Extra
- 3 courgettes à râper
- 2 gousses d’ail àémincer
- ¼ pot de fromagerâpé
- ¼ pot de yaourtnature
- 2 c.à.s d’huiled’olive
- ½ pot de persil ciselé
- Sel et poivre
Consigne de préparation
Faites cuire les linguine commeindiqué sur le paquet pendant une minute puis continuez la cuisson comme pourla rechta : faites-les cuire 2 fois à la vapeur en les beurrant entre les2 étapes
Préparation :
- Emincez finement l’ail, lavez les courgettes puis râpez-les grossièrement
- Dans une poêle, faites chauffez l’huile puis faites-y sauter l’ail jusqu’à ce qu’il prenne une couleur dorée
- Ajoutez une poignée de courgettes râpées, faites revenir 1 minute puis ajoutez le reste des courgettes, laissez revenir pendant 3 minutes
- Une fois les linguine prêtes, mélangez-les aux courgettes, ajoutez le fromage et le yaourt, bien mélanger le tout
- Laissez les pâtes absorber la sauce, assaisonnez de sel et de poivre
- Dégustez les pâtes chaudes en les parsemant de persil ciselé
Conseil Extra
Pour une version plus légère et saine, privilégiez la cuisson à la vapeur
