150 g Mhamsa Extra Benhamadi 1 courgette 1 carotte 1 branche de céleri 100 g de pois chiche 100 g de petits pois 1 navet 1 càs de concentré de tomate quelques feuilles de laurier herbes hachées huile d’olive sel, poivre
Préparation
Lavez les légumes et coupez-les en morceaux.
Faites-les revenir dans une grande casserole avec de l’huile d’olive, du sel, du poivre, quelques feuilles de laurier et le concentré de tomate.
Ajoutez la Mhamsa Extra Benhamadi et torréfiez-la quelques minutes.
Couvrez avec 1,5 litre d’eau et laissez frémir pendant 45 minutes.
A la fin de la cuisson, vérifiez l’assaisonnement.
Servez dans des assiettes creuses en ajoutant des herbes hachées.
