Ingrédients
200 g de pâtes Intégrale Extra
1 cuillère à soupe d’huile d’olive
2 gousses d’ail
1/4 de courgettes
1/2 oignon
1/2 poivron rouge
1 carotte
1 tasse de petits pois surgelés (120 g)
1 cuillère à café de sel
1/4 cuillère à café de poivre noir moulu
1 cuillère à soupe de farine
1 tasse d’eau ou de bouillon de légumes (250 ml)
Le jus d’un demi citron
Une poignée de basilic
Préparation :
- Cuire les pâtes en suivant les instructions sur l’emballage.
- Dans une casserole, chauffer l’huile et verser tous les légumes hachés, sauf les petits pois. Nous cuisinons à feu moyen-élevé jusqu’à ce qu’ils soient dorés.
- On jette rajoute les petits pois, le sel, le poivre et la farine et on cuisine pendant une minute.
- Ajouter l’eau ou le bouillon de légumes, remuer et cuire environ 5 minutes de plus.
- Nous versons les pâtes cuites, le jus de citron et le basilic haché, remuons et nous pouvons servir nos pâtes.
Vous pouvez y jeter du parmesan végétalien.
