Pour 4 personnes
Temps depréparation : 05min Temps de cuisson :15 min
Difficulté: Débutant
Type deplat : Healthy/ Pâtes
Ingrédients
- 300g de Plume Extra
- 250g de champignonsde Paris
- 1 botte d’épinardsfrais
- 250ml de laitdemi-écrémé
- 2 cuillères à caféde maïzena
- 1 oignon
- 1 gousse d’ail
- Sel, poivre e
- Persil
Consigne de préparation
FaitesCuire les Plumes Extra selon lesindications du paquet.
Préparation
- Dans une poêle, faites revenir les champignons avec l’oignon émincé et la gousse d’ail dans un peu d’huile. Salez et poivrez.
- Après 5 minutes de cuisson, lorsque les champignons ont rendu leur eau , ajoutez les épinards frais et continuer la cuisson pendant 5 minutes à couvert.
- Dans un verre, mélangez le lait avec la maïzena puis versez ce mélange dans la poêle.
- Augmentez le feu et remuez sans cesse jusqu’à ce que la sauce épaississe.
- Goûtez et rectifiez l’assaisonnement si nécessaire.
- Egoutter les pâtes et les ajouter à la poêle contenant la sauce. Bien mélanger.
- Servez avec du persil frais et du fromage râpé.
Conseil Extra
Chauffée à une certaine température, la maïzena permetd’épaissir les sauces et de les rendre crémeuse sans ajout de matière grasse
