Plumes aux légumes

Pour 05personnes

Temps depréparation : 10min         Temps decuisson : 20min       

Difficulté: Intermédiaire 

Type deplat : Pâtes/ Quotidienne

Ingrédients :

500g de pâtes plume Extra

04 cuillères à soupe deFromage mozzarella

03 cuillères à soupe debeurre

03 gousses d’ailécrasées

02Carotte hachée

01 Oignon haché

02 tasses de lait

02 poivrons vert haché

01 cuillère à soupe defarine Extra

Un peu de maïs

Sel & Poivre noir

Consigne de préparation

Faites cuire la plumedans de l’eau bouillante salée en respectant le temps indiqué sur le paquet.

Préparation

1. Hachez l’oignon, Râpez le fromage
   1. Une fois les pâtes cuites, Retirez et égouttezde l’eau dans une autre marmite.
   1.  Ajoutezun peu d’huile et faites revenir les oignons et l’ail.
   1.  Ajoutezles carottes, les poivrons verts et le maïs, remuez.
   1.  Couvrezet laissez reposer 4 minutes, puis ajoutez le sel et le poivre noir et remuez,puis éteignez le feu.
   1. Dans une casserole sur le feu, mettez le beurre,puis ajoutez la farine, mélangez le tout.
   1. Ajoutez le lait et continuez à remuer.
   1. Quand ça commence à bouillir, ajoutez lamozzarella et bien mélanger,
   1. Ajoutez le sel et poivrer, puis les légumes etles pâtes à la sauce blanche, remuez un peu et c’est prêt

Conseil Extra

Vous pouvez remplacer lamozzarella par du cheddar