Spaghetti à la crème

Ingrédients

500 g de spaghetti Extra Benhamadi.
20 Gousses d’ail.
50 cl de crème fraîche
50 g de frommage.
Gros sel, poivre du moulin.

Préparation

1. Faites cuire les gousses d’ail dans leur peau au four th. 6/180°, environ 20 mn.
2. Portez à ébullition un grand faitout d’eau salée.
3. Lorsque l’ail est tendre, pelez-les, puis écrasez-les à la fourchette. Mélangez- les à la crème.
4. Mixez-les si nécessaire pour obtenir une consistance onctueuse.
5. Faites chauffer cette préparation à feu doux.
6. Salez et poivrez.
7. Faites cuire les spaghetti dans l’eau bouillante selon le temps indiqué, puis égouttez-les soigneusement.
8. Remettez-les dans le fait-tout encore chaud.
9. Ajoutez la crème d’ail.
10. Mélangez bien et servez ce plat aussitôt accompagné de fromage fraîchement râpé.