Pour 6 personnes
Temps depréparation : 10min Temps de cuisson : 15min
Difficulté: Débutante
Type deplat : Pâtes/Quotidiennes/Petit Budget
Ingrédients :
- 450g de tagliatelle Extra
- 5 citrons
- 100g parmesan
- 150g crème liquide
- 1 c.à.s d’huile d’olive extra vierge
- Sel et poivre
Consignes de préparation
Préparer les tagliatelleselon les instructions portées sur le paquet
Préparation
- Lavez les citrons, prélevez les zestes et le jus de 2 citrons.
- Dans une casserole, faites doucement chauffer les zestes avec l’huile d’olive pendant 2 minutes.
- Ajoutez la crème et portez à ébullition.
- Versez le jus de citron et laissez bouillir. La crème commence à se liquéfier. Puis, quand elle commence à épaissir, ajoutez le parmesan, salez peu, poivrez, mélangez et laissez cuire encore 1 minute.
- Égouttez les pâtes et mélangez-les avec la crème de citron.
- Servez très chaud.
Conseil Extra
Le parmesan donne beaucoup de goût à cette sauce pourpâtes. Mais vous pouvez aussi mettre de la feta, du camembert, du Gruyère,mozzarella, cheddar, etc
