Tagliatelle au potiron

Pour 06 personnes
Temps de préparation : 10min
Temps de cuisson : 20min
Difficulté : facile
Type : pâtes

Ingrédients
• 500g tagliatelle Extra
• 500g de courge potiron
• 600ml de bouillon de légumes (la recette est disponible dans la rubrique les Essentielles de l’application Extra)
• 2 oignons
• 2 gousses d’ail
• 2 cuillères à soupe de fromage frais
• Sel et poivre

Consigne de préparation :
Coupez grossièrement le potiron en dés, émincez l’oignon et les gousses d’ail.

Préparation :

1. Dans une casserole, faites cuire le potiron, l’oignon et l’ail dans le bouillon de légumes pendant 20 minutes.
2. Pendant ce temps, faites cuire les tagliatelle dans de l’eau bouillante selon le temps indiqué sur le paquet.
3. Lorsque le potiron est cuit, mixez tout le contenu de la casserole avec un bras plongeant.
4. Incorporez le fromage frais. Mélangez.
5. Égouttez les pâtes et incorporez-les à la sauce.
6. Servez chaud en saupoudrant de fromage râpé.

Conseil Extra
Il n’est pas nécessaire d’éplucher le potiron, la peau se mange.