Lavez, séchez les champignons puis émincez-les.
Épluchez, lavez l’ail puis écrasez la moitié à l’aide d’unepresse-ail et émincez finement l’autre moitié.
Râpez 30 g de Fromage. Lavez le persil puis ciselez-le.
Faites fondre 30 g de beurre aux micro-ondes.
Dans une marmite, versez 1 c. à soupe d’huile d’olive et lebeurre fondu puis faites-y revenir les champignons pendant 10 min sur feu doux.
Une fois revenus, ajoutez l’ail écrasé et le parmesan râpé,20 cl de crème avec un peu de sel et du poivre.
Faites cuire les pâtes dans une casserole d’eau salée enébullition pendant 3 min. Dès qu’elles sont cuites, égouttez-les puisajoutez-les à la crème aux champignons.
Laissez absorber la sauce tout en remuant.
