Pour 5 à 6personnes
Temps depréparation : 5min Temps de cuisson : 20 min
Difficulté: Débutante
Type deplat : Pâtes / Quotidien/ Healthy/ Express
Ingrédients :
- 500g de penne Integrale Extra au blé complet
- 350g de poulet hachée
- 2 carottes, pelées et coupées en petits dés
- 3 tomates coupées en dés
- 2 branches de céleri, coupées en petits dés
- 1 gousse d’ail finement hachée
- 1 c.à.s de concentré de tomates
- 1 filet d’huile d’olive
- ½ botte de persil ciselé
- Sel et poivre
Consignes de préparation
Préparer les penne Extra selon les instructions sur le paquet en réduisantla cuisson de 2 à 3 minutes
Préparation
- Dans une grande poêle ou sauteuse,faites chauffer le filet d’huile à feu moyen-vif et y plonger la viande hachée.Faites saisir 2 à 3 minutes jusqu’à coloration puis ajoutez l’ail.
- Laissez mijoter encore 10 minutes
- Ajoutez ensuite les carottes et lecéleri et bien mélanger. Salez et poivrez.Faites cuire 3 à 4 minutes.
- Versez les tomates en dés, le concentréde tomate et mouiller avec 1 à 2 c.à.s de l’eau de cuisson des pâtes. Laissezmijoter jusqu’à ce que les légumes soient cuits
- Ajoutez les penne. Rectifiezl’assaisonnement. Baissez le feu à doux, mélangez délicatement pour que lespâtes soient bien imprégnées de la sauce
- Au moment de servir, saupoudrez lespâtes avec le persil ciselé
Conseil Extra
Vouspouvez ajouter d’autres légumes comme les petits pois ou haricots verts
