Pour 4 personnes
Temps depréparation : 05min Temps de cuisson : 15min
Difficulté: Débutante
Type deplat : Pâtes / Express
Ingrédients :
- 350g de plume Extra
- 800 g d’épinards
- 1 poignée de basilic
- 1 oignon
- 2 gousses d’ail
- Fromage frais aux herbes
- 1 cuillère à soupe d’huile d’olive
- 1 c.à.s de jus de citron
- Sel & poivre noir
- Fromage à râper pour le service
Consigne de préparation
Pelez l’oignonet l’ail, hachez-les. Nettoyez et lavez les épinards.
Préparation
- Dans une poêle, faites chauffer un peu d’huile d’olive puis faites revenir l’oignon puis l’ail.
- Ajoutez les épinards petit à petit, mélangez jusqu’à ce qu’ils aient réduit.
- Faites cuire les pâtes selon les instructions portées sur l’emballage.
- Ajoutez le basilic et le fromage aux herbes.
- À l’aide d’un plongeur, mixez la sauce, salez et poivrez, ajoutez le jus de citron.
- Égouttez les pâtes puis incorporez-les immédiatement à la sauce.
- Répartissez les pâtes dans les assiettes, parsemez de quelques feuilles de basilic et de fromage râpé.
Conseil Extra
Vous pouvez émietter un restede poulet et l’incorporer à la sauce.
