Pour 6personnes
Temps depréparation : 10 min Temps de cuisson : 28min
Difficulté: Débutante
Type deplat : Pâtes / quotidienne / Healthy
Ingrédients :
- 500g de pennede blé complet Extra
- 500g de blancde poulet
- 1brocoli
- 2 oignons
- 250 mlde crème épaisse
- 1et ½ c.à.cde noix de muscade râpée
- Sel& poivre
- 2cuillères à soupe d’huile d’olive
Consigne de préparation
Pelez les oignons et l’ail et hachez-les. Coupez le brocoli en petitsbrocoli et lavez-les
Préparation
- Découper le blanc de poulet en petitsmorceaux de la taille d’une bouchée.
- Faites cuire les pâtes dans unegrande quantité d’eau bouillante salée, selon les indications du paquet,pendant env. 8 à 10 min.
- Une fois cuites, égouttez-les et conservezune partie de l’eau de cuisson des pâtes et réservez.
- Pendant ce temps, dans une autrecasserole, faites blanchir le brocoli dans de l’eau bouillante salée pendantenv. 2 à 3 min. Égouttez et réservez.
- Assaisonnez le poulet avec le sel et lepoivre. Faites revenir la viande dans une poêle bien chaude avec un peu d’huilependant env. 4 à 5 min. par côté.
- Ajoutez les oignons et faites sauterjusqu’à ce qu’ils soient translucides puis incorporez le brocoli en continuant àfaire sauter le tout
- Une fois les morceaux de poulet et debrocoli fondants et presque cuits, incorporez la crème épaisse, ajoutez un peud’eau de pâtes et faites bouillir jusqu’à obtenir une sauce épaisse pendantenviron 5 à 7 minutes.
- Assaisonnez la sauce avec un peu denoix de muscade, corrigez le sel et le poivre.
- Mélanger brièvement les pâtes dans lasauce et servez aussitôt dans des assiettes creuses.
Conseil Extra
Vous pouvez remplacer le poulet par de la dinde
