Temps depréparation : 20min Temps de cuisson : 25min
Difficulté: Débutante
Type deplat : Pain & viennoiserie
Ingrédients :
250 g defarine Extra
125 ml delait
1 œuf
40 g desucre
5 g de levureboulangère
1 pincéede sel
40 mld’huile
Pâte àtartiner Chocolat
Consigne de préparation
Tamisez lafarine
Préparation
Mélangez le lait tiède avec la levure boulangère, ajoutez l’huile, le sucre, la farine et le sel.
Cassez l’œuf, séparez le blanc du jaune et ajoutez le blanc à la pâte.
Commencez à pétrir à la main.
Déposez la pâte dans un bol et filmer. Laisser reposer la pâte 1h30.
Pétrissez la pâte à nouveau puis faites un boudin avec la pâte, découpez des morceaux et faire des boules d’environ 70 g.
Aplatissez chaque portion de pâte à l’aide d’un rouleau, déposer une cuillère de pâte de chocolat sur l’extrémité, pliez la pâte pour recouvrez le chocolat et tracez des lignes avec un couteau sur l’autre extrémité de la pâte. Roulez votre pâte pour bien la fermer et renouvelez l’opération pour les autres pains.
Déposez les pains sur une plaque de cuisson, couvrez et laisser reposer 30 min.
Mélangez le jaune d’œuf avec un peu de lait, badigeonnez les pains puis enfournez-les 25 min à 180 °C.
