Pour2 personnes
Tempsde préparation : 5 min
Tempsde cuisson : 15 min
Difficulté : intermédiaire Type de plat : Pâte
Ingrédients :
160g penne Extra
2c.à soupe eau de cuisson des pâtes
2c.à thé beurre non salé
1pincée sel
Fromage râpé
Pour la sauce bolognaise :
200 g de viande hachée
c.à.sd’huile d’olive
ail
poivre
sel
30 g de beurre
tomatesrapée
Oignon
Conseil de préparation
faites préparer la sauce bolognaise le temps nécessaire pour faire cuire les plume.
Préparation :
Faites cuire les Plume Extra selon les instructions portées sur le paquet, égouttés-les.
Préparation de la sauce bolognaise : Dans une grande casserole, faites revenir l’ail et l’oignon dans l’huile d’olive, Ajouter progressivement la viande hachée….Salez, poivrez, Ajouter ensuite la tomate, Laisser mijoter à feu doux durant 10 minutes En fin de cuisson, faites fondre le beurre dans la sauce…
Ajoutez la quantité spécifiée d’eau de cuissondes pâtes pour diluer quelque peu la sauce. Réchauffer pendant quelquesminutes.
Remettre les Penne égouttés dans la marmite de cuisson des pâtes, ajouter la sauce, le beurre et bien mélanger. Saupoudrer de fromage râpé si désiré et servir dans les assiettes chaudes.
