Baghrir

Temps de préparation: 20min

Temps de cuisson: 5min

pour 20 baghrir

Ingrédients:

• 500 g de semoule Extra fin
• 60 g de farine Extra
• 1 bonne c à c de levure boulangère
• 1 litre d’eau tiède
• 2 paquets de levures chimiques
• Du sel

Préparation:

1. Dans un grand saladier, mettez la semoule, la farine, la levure boulangère, le sel, l’eau
2. Bien mélangez
3. Mettez le tout dans un blinder et faites tourner 5 minutes
4. Ajoutez la levure chimique et mixez encore quelques secondes
5. Laissez reposez une 15 aine de minutes
6. Pendant ce temps, faites chauffer une petite poêle
7. Faites cuire les baghrir
8. Une louche à chaque fois, et laissez opérer la magie.

Conseil Extra

On ne cuit que d’un seul côté