Ingrédients
200 g desemoule fine
250 g defromage blanc
500ml de lait
500 ml d’eau
40 g de beurre
zestes d’un citron
4 œufs
175 g de sucre
Préparation :
1.Préchauffer le four à 170°C.
2.Dans une casserole, porter à ébullition lelait, l’eau, le beurre et les zestes du citron.
3. Baisser le feu, verser la semoule en pluie etmélanger pendant 5 minutes jusqu’à ce que la préparation épaississe. Laisserrefroidir.
4. Dans un saladier, fouetter au batteurélectrique (ou au fouet) les œufs et le sucre jusqu’à ce que le mélangeblanchisse.
5.Ajouter le fromage blanc et mélanger aubatteur.
6.Ajouter ensuite petit à petit la semoulerefroidie en mélangeant au batteur.
7.Verser dans un moule bien beurré ou en siliconeet enfourner durant 50 minutes à 1 heure.
8. Démouler lorsque le gâteau commence à tiédirdurant 2 heures
