Temps de préparation: 10 min
Temps de cuisson: 2min
difficulté: facile
pour 15 piéces
Tout d’abord commencer par battre les œufs avec les sucres et le sel pendant 3 à 4 minutes
puis ajouter progressivement la semoule sans arrêter de fouetter
verser alors la farine et la levure aussi progressivement sans cesser de battre
la pâte doit être semi-liquide
faire chauffer l’huile sur feu doux (attention, pas trop fort, les sfenjs pourraient bruler et surtout être cuits à l’extérieur et crus à l’intérieur)
déposer une cuillère à soupe de pâte en lui donnant le plus possible la forme d’un rond, pour cela verser la pâte en formant une spirale
vous pouvez également déposer un cercle dans l’huile et déposez la pâte à l’intérieur afin que la forme soit le plus juste possible
laisser dorer les beignets sur feu doux en les retournant une foiset les déposer sur du papier absorbant
les tremper ensuite dans le miel chaud additionné d’un peu de fleur d’oranger
