Pour 4 personnes
Temps depréparation : 5min Temps de cuisson : 25min
Difficulté: Débutante
Type deplat : Glaces & sorbets
Ingrédients :
- 1pastèque de 1kg
- Le jusd’un citron
- 150grammes de sucre
- 100 ml d’eau
Consigne de préparation
Coupez lapastèque en deux. Utilisez une cuillère pour extraire la chair et mettez-ladans un mixeur. Veillez à enlever tous les pépins.
Préparation
- Ajoutez le jus de citron à la chair de pastèque dans le mixeur. Mixez jusqu’à obtenir une purée lisse.
- Dans une petite casserole, faites chauffer l’eau et le sucre à feu moyen jusqu’à ce que le sucre soit complètement dissous. Laissez refroidir ce sirop de sucre.
- Ajoutez le sirop de sucre refroidi à la purée de pastèque dans le mixeur. Mixez encore une fois jusqu’à ce que tout soit bien mélangé.
- Transférez le mélange dans une sorbetière et suivez les instructions du fabricant pour faire le sorbet.
- Une fois le sorbet fait, transférez-le dans un récipient hermétique et mettez-le au congélateur pendant au moins 2 heures pour qu’il durcisse.
- Servez le sorbet à la pastèque dans des coupes.
Conseil Extra
Si vous n’avez pas desorbetière, versez le mélange dans un récipient hermétique et mettez-le aucongélateur en remuant toutes les 30 minutes jusqu’à ce qu’il durcisse.
