Pour 5personnes
Temps depréparation : 10min Temps de cuisson : 25 min
Difficulté: Débutant
Type deplat : Soupe & potages
Ingrédients
- 2 tasses de cheveux d’ange Extra
- 1.5L de bouillon de poulet (recette disponible dans les Essentielles de Extra)
- 300gr d’épinards
- 1 oignon
- 1 c. à café de concentré de tomate
- 2 c.à.s d’huile d’olive
- Sel et poivre noir
Consigne de préparation
- Pelez et émincez l’oignon. Lavez et hachez les épinards.
Préparation
- Dans un faitout, faites chauffer l’huile d’olive puis ajoutez l’oignon et faites-le revenir.
- Ajoutez le concentré de tomate et mélangez.
- Ajoutez les épinards, versez le bouillon de poulet.
- Quand cela commence à bouillonner bout, ajoutez les cheveux d’ange
- Laissez cuire en remuant de temps en temps.
- Servez chaud !
Conseil Extra
Vous pouvez ajouter des aromates (menthe ou coriandre)et même quelques morceaux de poulet.
