Pour 4personnes
Temps depréparation : 15min Temps de cuisson : 75 min
Difficulté: Débutante
Type deplat : Pâtes/ Quotidien
Ingrédients :
- 400 g spaghettiExtra
- 350 g de bœufhaché
- 3 tomates
- 2 gousses d’ail
- 1 oignon
- 3 c.à.s d’huile d’olive
- 1 c.à.c de curcuma
- 1 c.à.c de paprika fumé
- 1 pincée de piment
- 2 c.à.c de thym
- Sel & poivre
Consigne de préparation
Pelez et hachez l’oignon et l’ail.Ciselez le persil.
Préparation
- Salez la viande puis ajoutez une partie des épices et formez des boulettes
- Écrasez les tomates et hachez la moitié de l’oignon
- Coupez le reste de l’oignon en rondelles et émincez l’ail.
- Faites revenir l’ail, l’oignon dans une sauteuse avec un peu d’huile d’olive. Ajoutez la tomate et faites revenir l’ensemble sur feu vif.
- Ajoutez le reste des épices. Mélangez bien l’ensemble. Baissez le feu et ajoutez les boulettes de viande, salez et laissez cuire 5 min sur feu doux.
- Pendant ce temps, faites bouillir une grande casserole d’eau salée et faites cuire les spaghetti selon le temps indiqué sur le paquet.
- Répartissez les pâtes dans les assiettes et servez la garniture dessus.
- Servez et dégustez aussitôt
Conseil Extra
Pour cetterecette simple mais riche en saveurs, vous pouvez ajouter d’autres herbes commele persil pour donner plus de fraîcheur.
