Pour 6 personnes
Temps depréparation : 10min Temps de cuisson : 25min
Difficulté: Débutante
Type deplat : Pâtes / Express / Quotidien
Ingrédients :
- 500gtagliatelle Extra
- ½ oignon,coupé en dés
- 2 goussesd’ail, hachées
- 250g dechampignons frais
- 150g decrème fraîche épaisse
- 1cuillère à soupe d’huile d’olive
- 50g de fromagefondu à la crème
- ½ tassede fromage râpé
- ½ c.à.sde poivre en grains
- Sel etpoivre
- Persilfrais ciselé
Consigne de préparation
Brossez etnettoyez les champignons et émincez-les. Pelez l’oignon puis émincez-le.
Préparation
- Faites cuire les tagliatelle selon les instructions du paquet. Égouttez, réservez 1 tasse d’eau pour pâtes.
- Dans une grande poêle, faites revenir l’oignon et les champignons dans l’huile d’olive pendant environ 5 minutes jusqu’à ce qu’ils soient tendres. Ajoutez l’ail et cuire environ 1 minute jusqu’à ce qu’il soit parfumé.
- Ajoutez la crème et le fromage à la crème et remuez jusqu’à consistance lisse.
- Laissez mijoter 5 minutes puis incorporez les pâtes et la moitié du parmesan.
- Mélanger en ajoutant un peu de l’eau des pâtes réservée. Assaisonnez avec du sel et du poivre selon votre goût.
- Saupoudrez avec le reste du fromage, de grains de poivre et avec du persil ciselé.
- Servez aussitôt.
Conseil Extra:
Vous pouvez utiliser dufromage fondu à tartiner.
