Pour 05 personnes
Temps depréparation : 5min Temps de cuisson : 15min
Difficulté: débutante
Type deplat : Pâtes / Express
Ingrédients :
- 450 g de tagliatelle
- 4 tomates
- 1 poivron vert
- 2 gousses d’ail
- 15 cl d’huile d’olive
- de basilic frais
- sel, poivre
Consigne de préparation
Faites cuire lestagliatelle dans 2 litres d’eau salée en suivant le temps de cuisson indiquésur l’emballage.
Préparation
- Coupez les tomates en deux puis en lamelles (comme pour une tarte aux pommes).
- Coupez les poivrons en deux. Ôtez la queue, les nervures blanches et les graines. À l’aide d’un couteau économe, détaillez-les en fines lanières.
- Épluchez l’ail et coupez-le en très fines lamelles. Ciselez ou hachez les feuilles de basilic.
- Lorsque les tagliatelle sont cuites, égouttez-les et arrosez-les copieusement d’un filet d’huile d’olive. Réservez
- Faites chauffer l’huile dans une poêle. Faites-y revenir les lanières de poivrons à feu très vif 4 à 5 minutes. Puis ajoutez l’ail, les tomates, le sel et le poivre, laissez mijoter 2 minutes de plus puis ajoutez le basilic haché.
- Disposez les tagliatelles en couronne et versez les légumes au centre. Décorez avec quelques feuilles de basilic frais.
Conseil Extra
Pour une version plus goûteuse, faites griller lespoivrons et les tomates comme pour Hmiss et incorporez-les à la sauce
